Un cadeau d'enfant... (professeur, ATSEM, nounou...) #1

Publié le 8 Décembre 2015

En cette période de fin d'année, voici les cadeaux offerts à l'école (maîtresse et ATSEM) ainsi qu'à la crèche.

Nous avons préparé un petit panier garni rempli de tablettes de chocolat (tout le monde sait que les éducateurs d'enfants ont besoin d'anti-stress!) ainsi que de mini-panettone (tout le monde sait que les éducateurs d'enfants sont gourmands!). Chaque gourmandise a été emballée dans un petit papier personnalisé.

Ces petits présents sont à faire en période de fêtes de fin d'année, comme en fin d'année scolaire... et adaptables à l'infini.

1. Les tablettes de chocolat personnalisées

 

Un cadeau d'enfant... (professeur, ATSEM, nounou...) #1

Quelques tablettes de chocolat, quelques feuilles imprimées ainsi qu'un soupçon de masking tape... Et voilà ça prend 2 minutes.

Un cadeau d'enfant... (professeur, ATSEM, nounou...) #1

L'idée vient de ce blog : mini reyve

Source: http://mini.reyve.fr/des-idees-cadeaux-pour-les-maitresses-2/

Source: http://mini.reyve.fr/des-idees-cadeaux-pour-les-maitresses-2/

J'y ai trouvé les fichiers en téléchargement libre. Les voilà :

C'est ultra simple et ça ne prend véritablement que quelques minutes montre en main. Il faut une tablette de chocolat, imprimer une page du fichier donné plus haut. Puis on découpe, on colle, on glisse la tablette de chocolat et hop le tour est joué!

2. Emballer des mini-panettones

Quoi de mieux que ces petites brioches pour fêter dignement la fin de l'année?

Comme pour les tablettes, nous avons personnalisé l'emballage de ces délicieux gâteaux.

Un cadeau d'enfant... (professeur, ATSEM, nounou...) #1

3. Et pour finir, des petites douceurs sablées

Quelques sablés maison pour agrémenter le tout et le tour est joué! Sans arachide, sans gluten et sans lait, au cas où...

Un cadeau d'enfant... (professeur, ATSEM, nounou...) #1

Ingredients:
125 gr de margarine - ou de beurre mou
90 gr de sucre glace - (ou 30gr de sucre glace et 60 gr de sucre en poudre)
60 gr de poudre d’amandes -
200 gr de farine de riz semi-complète -
1 cuillère à soupe de farine de coco - ( si pas : on peut remplacer par de la farine de châtaigne par ex )
1 sachet de sucre vanillée - pour les amoureux de cannelle, on peut rajouter de la cannelle ou des épices pour pain d'épices
1 pincée de sel -
1 cuillère à café rase de poudre à lever -
1 oeuf -
Ingrédients pour le glaçage :
1 blanc d’œuf -
250 gr sucre glace -
jus d’un demi-citron -

Instructions:

1.Dans un saladier, travailler la margarine (ou le beurre mou) et le sucre glace à la spatule.
2.Incorporer la poudre d’amandes et l’œuf. Mélanger au fouet.
3.Après avoir mélangé les farines avec la poudre à lever et le sel dans un autre récipient, incorporer le tout dans le précédent mélange.
4.Malaxer et former une boule.
5.Envelopper la pâte d'un film transparent et la mettre au minimum deux heures au réfrigérateur. (l’idéal étant une nuit entière. Après une nuit, on obtient de meilleurs résultats)
6.Sortir la pâte, fariner une feuille de papier sulfurisé et étaler la pâte (j'ai tendance à diviser la pâte en deux et à remettre une moitié au frais sachant que deux fournées seront nécessaires). N'hésitez pas à saupoudrer la pâte avec de la farine de riz si celle-ci est un peu collante, souvent le cas lorsque l'on utilise de la margarine. Au contraire, lorsque l'on utilise du beurre, la pâte restée longtemps au frais, sera difficilement manipulable. Elle va ramollir peu à peu.
7.A l’aide d’emporte-pièces, découper les biscuits sablés.
8.Déposer les sablés (à l'aide d'une mini spatule si vous avez, c'est l'idéal) sur une plaque de cuisson recouverte d’une feuille de papier sulfurisé.
9.Le temps du préchauffage, remettre la pâte au frais.
10.Préchauffer le four à 180°C en chaleur tournante.
11.Enfourner pour 10 à 12 minutes.
12.A la sortie du four, laisser les sablés refroidir sur la plaque de cuisson.
13.Et enfin, les déposer sur une grille à pâtisserie.

Astuce du jour : si vous souhaitez accrocher les petits sablés sur votre sapin de Noël, faites un petit trou avec un pique à brochette sur les sablés avant cuisson.

Suggestion : Vous pouvez décorer vos sablés d’un glaçage blanc. Pour cela, dans un saladier, mélanger à la spatule un blanc d’œuf avec 250 gr sucre glace. Verser le jus d’un demi-citron et mélanger à nouveau. Si la pâte est trop épaisse, ajouter un peu de jus de citron. Remplir une poche à douille ou un cornet fabriqué à partir d’une feuille de papier sulfurisé. Dessiner les motifs souhaités. Vous pouvez aussi mettre des noix en tout genre et/ou des raisins secs ou encore de décorations garanties sans gluten.

Autres suggestions : Vous pouvez aussi choisir de mettre de la cannelle ou des épices à pain d'épices dans la pâte à sablés.

Chef sans Gluten

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Rédigé par Maman Chameau

Publié dans #Activités, #DIY, #Cadeau maison

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Xavier 14/12/2015 10:55

est-ce que il faut un four professionnel pour etre sûr de réussir ? Bon article.

gigi 11/12/2015 01:18

Merci d'avoir fait partager cette excellente idée !