S'éveiller et s'épanouir de manière raisonnée

Pour le goûter. Pour le thé.
A la maison ou à l'extérieur car facilement transportables.
Voici de délicieux biscuits à la cannelle, en version VEGAN.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes

Pour une douzaine de biscuits:

- 140 g de farine (complète)
- 1/2 cuillère à café de poudre à lever
- 1 pincée de sel
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 60 g de sucre de canne non raffiné
- 60 ml d'huile végétale (pépin de raisin ou tournesol désodorisée)
- 2 cuillères à soupe de sirop d’agave
- 1/2 cuillère à café d’extrait de vanille
- 3 cuillères à soupe d’eau froide

- Préchauffer le four 180°C

- Mélanger dans un grand bol la farine, la poudre à lever, le sel, la cannelle et le sucre. Ajouter l’huile, le sirop d’agave et l’extrait de vanille. Mélanger puis verser l'eau et malaxer avec les mains. 

- Recouvrir une plaque de papier de cuisson (ou alternative). Former des petites boules de pâte et les écraser pour former des petites galettes. Les répartir sur toute la plaque de cuisson.

- Enfourner pendant 10 minutes à 180°C. Au bout de ce temps, monter la température à 200°C et laisser dorer 5 minutes. Sortir du four et laisser refroidir quelques instants.

Bon appétit!

Il s'agit d'une adaptation d'une recette du blog culinaire de Mary Devinat.

Ceci est le #DefiGouterMaison n°5. Rendez-vous chaque semaine sur le blog pour une recette de goûter maison, sain, facile et rapide.

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