S'éveiller et s'épanouir de manière raisonnée

Un Maxi cookie à partager tous ensemble!

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes

- 200 g de farine T110 de blé ou de grand épeautre
- 45 g de noix de coco râpée
- 100 g de chocolat noir à 70% cassé en pépites (sachez que les pépites peuvent s'acheter en vrac sinon)
- 65 g de noisettes concassées grossièrement
- 75 g d'huile de tournesol désodorisée
- 90 g de lait de soja - vanille
- 45 g de sucre roux
- 1 c à soupe de vanille liquide
- 1 pincée de fleur de sel
- 1/2 sachet de poudre à lever
 

- Préchauffer le four à 180°C (chaleur tournante).
- Mélanger les ingrédients dans un saladier jusqu'à obtention d'une pâte homogène. 
- Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisée, étaler la pâte (avec les mains!) afin d'obtenir un cookie géant d'environ 22 cm de diamètre.
- Enfourner 15 minutes pour un cookie moelleux à cœur, 20 minutes pour un cookie plus croquant.
- Place aux petites mains pour détacher les morceaux!

Il s'agit d'une adaptation (moins sucrée) d'une recette de Marie Chioca, issue de son livre La cuisine bio du quotidien.

Bon appétit!

Ceci est le #DefiGouterMaison n°1. Rendez-vous chaque semaine sur le blog pour une recette de goûter maison, sain, facile et rapide.

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