[Cuisine] Gâteau citron et graines de chia (Vegan)

Publié le 20 Janvier 2018

es graines de chia remplacent les oeufs, une partie de la matière grasse et apportent du moelleux
En savoir plus sur http://www.cuisineaz.com/recettes/cake-moelleux-au-citron-graines-de-chia-et-cardamome-96078.aspx#I0XO4QQ8AYjPd4Mi.99
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Les graines de chia remplacent les oeufs, une partie de la matière grasse et apportent du moelleux
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Les graines de chia remplacent les œufs, une partie de la matière grasse et apportent du moelleux.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes

- 2 c. à café de graines de chia
- 2 à 3 c. à soupe d'eau froide
- 1 yaourt nature de votre choix (soja par exemple)
- 4 c. à soupe d'huile végétale neutre (je prends de l'huile de tournesol bio désodorisée)
- 100 g de sucre non raffiné
- 2 citrons bio ou non traités (zeste et jus)(j'utilise les citrons-bergamote)
- 40 g de noisettes en poudre (ou amandes)
- 200 g de farine
- 1 sachet de levure
- 1/2 à 1 c. à café de cardamome moulue

  • 2 c. à café de graines de chia
  • 2 à 3 c. à soupe d'eau froide
  • 2 c. à soupe de yaourt nature de votre choix
  • 4 c. à soupe d'huile végétale neutre
  • 150 g de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné)
  • 2 citrons bio ou non traités (zeste et jus)
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 à 1 c. à café de cardamome moulue

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    • 2 c. à café de graines de chia
    • 2 à 3 c. à soupe d'eau froide
    • 2 c. à soupe de yaourt nature de votre choix
    • 4 c. à soupe d'huile végétale neutre
    • 150 g de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné)
    • 2 citrons bio ou non traités (zeste et jus)
    • 40 g d'amandes en poudre
    • 200 g de farine
    • 1 sachet de levure
    • 1 c. à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 à 1 c. à café de cardamome moulue

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  • 2 c. à café de graines de chia
  • 2 à 3 c. à soupe d'eau froide
  • 2 c. à soupe de yaourt nature de votre choix
  • 4 c. à soupe d'huile végétale neutre
  • 150 g de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné)
  • 2 citrons bio ou non traités (zeste et jus)
  • 40 g d'amandes en poudre
  • 200 g de farine
  • 1 sachet de levure
  • 1 c. à café de bicarbonate de soude
  • 1/2 à 1 c. à café de cardamome moulue

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    • 2 c. à café de graines de chia
    • 2 à 3 c. à soupe d'eau froide
    • 2 c. à soupe de yaourt nature de votre choix
    • 4 c. à soupe d'huile végétale neutre
    • 150 g de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné)
    • 2 citrons bio ou non traités (zeste et jus)
    • 40 g d'amandes en poudre
    • 200 g de farine
    • 1 sachet de levure
    • 1 c. à café de bicarbonate de soude
    • 1/2 à 1 c. à café de cardamome moulue

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      • 2 c. à café de graines de chia
      • 2 à 3 c. à soupe d'eau froide
      • 2 c. à soupe de yaourt nature de votre choix
      • 4 c. à soupe d'huile végétale neutre
      • 150 g de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné)
      • 2 citrons bio ou non traités (zeste et jus)
      • 40 g d'amandes en poudre
      • 200 g de farine
      • 1 sachet de levure
      • 1 c. à café de bicarbonate de soude
      • 1/2 à 1 c. à café de cardamome moulue

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        • 2 c. à café de graines de chia
        • 2 à 3 c. à soupe d'eau froide
        • 2 c. à soupe de yaourt nature de votre choix
        • 4 c. à soupe d'huile végétale neutre
        • 150 g de sucre blond complet (ou autre sucre non raffiné)
        • 2 citrons bio ou non traités (zeste et jus)
        • 40 g d'amandes en poudre
        • 200 g de farine
        • 1 sachet de levure
        • 1 c. à café de bicarbonate de soude
        • 1/2 à 1 c. à café de cardamome moulue

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- Préchauffer le four à 180°C.
- Dans un bol, mélanger les graines de chia avec l'eau et laisser gonfler 10 minutes.
-
Dans un saladier, mélanger le yaourt, l'huile, le sucre, le zeste et le jus de citron, les graines de chia gonflées.
-
Ajouter la poudre de noisettes/amandes, la farine, la levure et la cardamome et mélanger.
-
Verser dans un moule à cake. Enfourner pendant environ 30 minutes. 

Bonne dégustation!

PS: Ceci est une adaptation personnelle de cette recette.

Ceci est le #DefiGouterMaison n°16. Rendez-vous chaque semaine sur le blog pour une recette de goûter maison, sain, facile et rapide.

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[Cuisine] Gâteau citron et graines de chia (Vegan)

Rédigé par Maman Chameau

Publié dans #DefiGouterMaison, #Santé-Bien-être

Commenter cet article

Maeva @ CookALife!byMaeva 20/01/2018 20:08

Bonjour,

Ravie que la recette vous ait plu pour vous en inspirer et merci pour le lien vers mon blog ;-)

Bonne soirée !

Maeva

Maman Chameau 20/01/2018 20:57

Bonjour
MERCI
Et c'est Normal pour le lien... je rends À Cesar ce qui lui appartient