[Cuisine] Granola Maison (ou Pepito Maison) [Vegan]

Publié le 7 Février 2018

Des Granola maison et vegan! Super simples et très bons!

[Cuisine] Granola Maison (ou Pepito Maison) [Vegan]

Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn

 

 

- 100g de farine complète T130

- 100g de farine T55

- 50g de sucre (non raffiné...)

- 2 cuillères à café d'arôme de vanille 

- 50g d'huile végétale (la recette originale mentionne de l'huile de coco mais je fais avec de l'huile de tournesol désodorisée)

- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude

- 1 pincée de sel

- 6 cuillères à soupes de Jus/lait végétal 

- 80g de chocolat noir 

 

 

- Préchauffer le four à 180°

- Mélanger  les poudres (farine, sel, sucre, bicarbonate)

- Ajouter l'huile (si vous prenez de l'huile de coco il n'est pas nécessaire de la faire fondre). Malaxer avec les mains. 

- Ajouter l'arôme de vanille et le lait. Malaxer  jusqu'à obtention d'une pate bien lisse, et former une boule.

- Laisser reposer au frigo environ 10 minutes

- Etaler la pate avec un rouleau (épaisseur d'environ 4 mm). Avec un petit verre ou un emporte pièces, découper des cercles.

- Cuire au four environ 15 min. Puis les laisser refroidir.

- Faire fondre au bain marie le chocolat. Tremper les biscuits dans le chocolat fondu.

- Attendre que le chocolat refroidisse puis décorer les biscuits à l'aide d'une fourchette pour faire un quadrillage.

 

Bon appétit!

 

 La recette originale est ici. J'ai modifié la quantité de sucre, remplacé la levure par du bicarbonate, et je fais avec une huile différente.

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Rédigé par Maman Chameau

Publié dans #DefiGouterMaison, #Santé-Bien-être

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Gabrielle 07/02/2018 21:34

Trop chouette, merci pour la recette. Ca fait envie !
Est-ce que c'est vraiment necessaire les 2 types de farines differents ?