[Cuisine] Cookies moelleux (Vegan)

Publié le 14 Mars 2018

Une recette de cookies se mesurant en "cup" (verre, mug...) donc très facile pour initier les enfants aux mesures (un peu à la manière d'un gâteau au yaourt).

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 10 minutes

Pour une douzaine de biscuits

- 1/3 cup d'huile de coco
- 1/2 cup de sucre non raffiné
- 1/4 cup lait (jus végétal)
- 1 càs de vanille
- 1.5 cup de farine
- 1 pincée de bicarbonate de soude
- 1 pincée de sel
- 1/2 cup de pépites de chocolat

Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger l'huile et le sucre. Ajouter le lait et la vanille. Mélanger.
Incorporer la farine, le sel et le bicarbonate de soude. Puis les pépites de chocolat.
Prélever des boules de pâte régulières, avec une cuillère à glace par exemple. Les répartir sur une plaque de papier cuisson et enfourner 8 à 10 minutes. Laisser refroidir avant de déguster.

Bon appétit!

Recette inspirée du livre Grands apprentissages Montessori pour petites mains - 60 recettes et 70 ateliers Montessori pour des enfants autonomes et épanouis de Audrey Zucchi (16.90 euros) dont voici la recette originale:

 

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Rédigé par Maman Chameau

Publié dans #DefiGouterMaison, #Santé-Bien-être

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Laure et les livres 08/04/2018 20:16

Merci pour cette super recette vegan, on va l'essayer pendant les vacances :)